Resume

Executive Chef
Ocean Blue Catering     Mystic, CT     2014 -Present

Chef De Cuisine
Max's Oyster Bar     West Harftford, CT     2010 - 2014

Managing Consultant
Guytanno's Café     Westerly, RI      2010

Sous Chef
Orienta Beach Club     Mamaroneck, NY    2008 - 2010

Executive Chef
Ocean Blue Catering     Mystic, CT     2006 - 2008

Sous Chef
Sailfish Club of Florida     Palm Beach, FL     2005 - 2006

Executive Chef      2003 - 2005
Sous Chef     2000 - 2003
Captain Daniel Packer Inne     Mystic, CT     2000 - 2005

Executive Chef
Indian Hill country club     Newington, CT     1998 - 1999

Executive Chef
Trader Jacks     Mystic, CT      1994 - 1998